今回、第６章１７編のテーマは、 「ヤバイ食!『じゃがいもの功罪』」である。 今回は功罪が白黒はっきりしている、 「じゃがいも（※１）」を健康面から検証する。 ついては今回は以下の２部構成でお届けする。 前半ではじゃがいもの「効」の部分と、 後半で…

今回、第６章１６編のテーマは、 「ヤバイ食!『タンパク質（※１）の摂取術』」 である。 タンパク質と言えば、 「筋肉、血管、骨など、体のあらゆる細胞を作る、 重要な構成成分」である。 多くの人はタンパク質に関してこれ位の知識しか、 持たないことが多…

今回、第６章１５編のテーマは、 「ヤバイ食!『居酒屋の健康的な活用方法』」である。 「居酒屋」ということばから、 非健康的なイメージを持たれる方も多いだろう。 しかし実は意外ではあるが、 「居酒屋」メニューは糖質オフの宝庫である。 賢く選択すれば…

今回、第５章２０編のテーマは、 「イイネ!食『健康効果の高い焼き鳥（※１）』」 である。 今回は以下の２部構成でお届けする。 前半では鶏肉を含め肉全般を健康面から検証する。 後半では大手コンビ二の冷凍焼き鳥の比較を行う。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

今回、第６章１４編のテーマは、 「ヤバイ食!『日本人のソウルフード和食』」、 である。 今回は以下の通りの２部構成でお届けする。 前半では和食全般を健康面からチェックしたい。 後半では和食の代表格である「きんぴらごぼう」、 コチラ大手コンビニ３社…

今回、第６章１３編のテーマは、 「ヤバイ食!『ダイエット飲料って体にいいの？』」である。 昨今の健康志向を受けて、 多くの人が加糖飲料から、 ダイエットコーラやダイエットスプライト等の、 いわゆる「ダイエット飲料」に、 乗り換えている。 一般的に…

今回、第５章１９編のテーマは、 「イイネ!食『自分に合うトクホ健康パワー』」。 サブタイトルは「ヨーグルトの効能と選び方」、 である。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ヨーグルト（※１）は健康食品であると、 知ってはいるものの、 具体…

今回、第６章１２編のテーマは、 「ヤバイ食!『ヤバくないチョコレート』」である。 昨今日本ではチョコレート（※１）の人気が、 急上昇している。 コンビニに行って菓子の陳列棚を見てみても、 以前よりチョコレートの種類は格段に増えている。 また以前は…

１８ 今回、第５章１８編のテーマは、 「イイネ!食『ブルーベリーは目だけじゃない！』」 である。 特に日本人にとっては、 「ブルーベリー（※１）」というと、 「目に良い」というイメージが強い。 この「目に良い」と言われる理由が、 成分の一つ「アント…

今回、第５章１７編のテーマは、 「イイネ!食『万能食材キャベツ』」である。 実は何を隠そうキャベツ（※１）は、 古代ギリシャから今に伝わる万能食材である。 そもそもキャベツは、 アブラナ科（※２）の植物に属する。 ほかに以下の野菜も同じアブラナ科と…

今回、第６章１１編のテーマは、 『ヤバイ食!「おふくろの味『肉じゃが』の功罪」』。 今回は「肉じゃが（※1）」。 コチラを取り上げたい。 ところで、なぜ肉じゃがが「ヤバイ食」なのか？ 和食でヘルシーではないのか？ 疑問に思われた方も多いのではないだ…

今回、第５章１６編のテーマは、 『イイね!食「定番・焼き餃子バトル」』。 今回は、中華料理の「定番中の定番」、 焼き餃子（※１）を取り上げる。 学生のころ、 一人暮らしということもあり、 手作りで焼き餃子をよく作った。 当時は料理本を見ながら、 相…

今回、第５章１５編のテーマは、 『イイね!食 「300円でお釣りがくる牛カルビ焼き」』。 コンビニの中食（※１）ラインナップの中で、 豚肉の生姜焼が「西の横綱」だとすれば、 牛カルビ焼は「東の横綱」と言ってよいだろう。 言わずと知れた大人気の焼き肉メ…

今回、第５章１４編のテーマは、 『イイね!食「冷凍肉焼売といえば●●●●●●」』 である。 「●●●●●●」については何か入るのか、 この後で明らかにしたい。 さて、今回は初めて冷凍食品を取り上げたい。 中食（※１）において、 例えばコンビ二では、 肉焼売（※２…

今回、第６章１０編のテーマは、 『ヤバい食!「スプーンで食べるロールケーキ」』。 コンビニスイーツの中で欠かすことのできない スプーンで食べる「ロールケーキ（※１）」。 コレを取り上げたい。 さて、本題に入る前に一つクイズである。 仕事帰りに、頑…

今回、第６章９編のテーマは、 『ヤバイ!食「ネリでココまでやる？」』である。 「ネリ（製品）」（※１）について、 再度ココで振り返っておきたい。 「ネり」は漢字で書くと「練り」。 タラなどの白身魚を主原料とするヘルシー食材。 実は、ヘルシーフード…

今回、第５章１３編のテーマは、 『イイネ!食「ゴールデンハンバーグバトル」』。 「ハンバーグ（※１）」はそれだけで、 定食屋の超メインのおかずとなる食材。 子供からおとなまで幅広く、 日本人にはハンバーグは好かれている。 そう断言して問題ないだろ…

今回、第５章１２編のテーマは、 『イイね!食「黄金カレー３社対決」』。 「カレー（※１）」は日本で大変人気のあるメニュー。 日本人とインド人で、 カレーが嫌いという人は, ほとんどいないのではと思われる。 特に、コンビニ弁当のなかでもカレーは、 大…

今回、第５章１１編のテーマは、 『イイね!食「黄金のビーフシチュー」』。 今回は、まず牛肉から始めたい。 ビーフシチュー（※１）のメイン食材である、 牛肉の健康面を整理をしたい。 牛肉の糖質量は、 国産肩ロースの場合で、 100gあたりでわずか０．２g…

今回、第５章１０編のテーマは、 『イイね!食「ベジタブルファースト」』。 今回は、野菜たっぷりの健康的なみそ汁、 （以下、「野菜みそ汁」と省略する） コチラをテーマにしたい。 中でも即席カップ野菜みそ汁を取り上げたい。 熱いお湯を注ぐと待ち時間な…

今回、第５章９編のテーマは、 『イイね!食「コンビ二 豚角煮合戦」』。 「豚角煮（※１）」はそれだけで、 定食屋のメインのおかずとなる食材。 嫌いという人は, ほとんどいないのではと思われる。 コンビニの中食ラインナップでも、 ハンバーグ、 豚肉のし…

今回、第５章８編のテーマは、 『イイね!食「雅の西京焼あじくらべ」である。 今回は初めて魚を取り上げたい。 中食（※１）でも、魚は今アツい。 例えばコンビ二でも、 急速にかなり重要な位置を占めてきている。 さて、ランキングなどへ移る前に、 まずは魚…

今回、第６章８編のテーマは、 『ヤバい食!「アイスコーヒー飲みまくり」』。 皆さんはコーヒーを飲まれる方だろうか？ 個人的に、コーヒーが好きというわけではない。 コーヒーをブラックで飲むと、 少し胃にくる体質でもある。 そのため、コーヒーにフレッ…

今回、第６章７編のテーマは、 『ヤバい食!「アイスクリームおバカ企画」』。 アイスクリーム減量人体実験である。 今回初めて読まれた方は、 「人体実験？ 何のこっちゃ？」 となるだろう。 そのため、一旦レビューしておきたい。 まだまだ残暑厳しいなかで…

今回、第５章７編のテーマは、 『イイね!食「コンビニミートボール対決」』である。 コンビニ中食（※１）代表格、 第3編で取り上げた「肉団子」対決に続いて、 今回は、続編としてミートボール（※２）の対決、 をお届けする。 肉団子を取り上げて、早々にミ…

御歳暮 大阪本場下町の味 どて焼き 牛すじ煮込み 703069-R02価格：2401円（税込、送料別) (2020/4/26時点) 楽天で購入 今回、第５章６編のテーマは、 『イイね!食「コンビ二 関西のソウルフード」』。 みなさんにとっての「ソウルフード」は何だろうか？ 私…

今回、第５章5編のテーマは、『イイね!食「即席しじみ（※１）汁比べ」』。 （以下、しじみ味噌汁をしじみ汁と省する） 今回は、味噌汁の代表格しじみ汁にフォーカス。 中でも即席カップしじみ汁を取り上げてみたい。 味比べには入るまえに栄養成分を確認する…

今回、第６章６編のテーマは、 『ヤバい食!「コーヒー健康秘話」』である。 まず最初に、 今回のコンビニドリップコーヒー人体実験について 結果の報告が遅れた。 実は、当初実験期間を１週間（７日間）としていた。 結果的には、１週間（１４日間）に延長し…

今回、第６章５編のテーマは、 『ヤバい食!「アイスクリームですよ」』。 毎日、まだまだ残暑厳しい日が続く。 こんな日に欲しくなるのが、 言わずと知れた「アイスクリーム（※１）」。 ただ、ダイエット、糖質制限の観点では、 他のスイーツ同様にＮＧの商…

今回、第５章4編のテーマは、 『イイね!食「コンビニ エビチリ戦略」』である。 前回・前々回に続いてコンビニ中食（※１）代表格、 海老チリソース（※２）（以下「エビチリ」と略）、 を取り上げてコンビ二の戦略を見てみたい。。 前編で「おふくろの味」が…