今回、第5章11編のテーマは、 『イイね!食「黄金のビーフシチュー」』。 今回は、まず牛肉から始めたい。 ビーフシチュー(※1)のメイン食材である、 牛肉の健康面を整理をしたい。 牛肉の糖質量は、 国産肩ロースの場合で、 100gあたりでわずか0.2g…
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