今回、第６章１２編のテーマは、 「ヤバイ食!『ヤバくないチョコレート』」である。 昨今日本ではチョコレート（※１）の人気が、 急上昇している。 コンビニに行って菓子の陳列棚を見てみても、 以前よりチョコレートの種類は格段に増えている。 また以前は…

１８ 今回、第５章１８編のテーマは、 「イイネ!食『ブルーベリーは目だけじゃない！』」 である。 特に日本人にとっては、 「ブルーベリー（※１）」というと、 「目に良い」というイメージが強い。 この「目に良い」と言われる理由が、 成分の一つ「アント…

今回、第５章１７編のテーマは、 「イイネ!食『万能食材キャベツ』」である。 実は何を隠そうキャベツ（※１）は、 古代ギリシャから今に伝わる万能食材である。 そもそもキャベツは、 アブラナ科（※２）の植物に属する。 ほかに以下の野菜も同じアブラナ科と…

今回、第６章１１編のテーマは、 『ヤバイ食!「おふくろの味『肉じゃが』の功罪」』。 今回は「肉じゃが（※1）」。 コチラを取り上げたい。 ところで、なぜ肉じゃがが「ヤバイ食」なのか？ 和食でヘルシーではないのか？ 疑問に思われた方も多いのではないだ…

今回、第５章１６編のテーマは、 『イイね!食「定番・焼き餃子バトル」』。 今回は、中華料理の「定番中の定番」、 焼き餃子（※１）を取り上げる。 学生のころ、 一人暮らしということもあり、 手作りで焼き餃子をよく作った。 当時は料理本を見ながら、 相…

今回、第５章１５編のテーマは、 『イイね!食 「300円でお釣りがくる牛カルビ焼き」』。 コンビニの中食（※１）ラインナップの中で、 豚肉の生姜焼が「西の横綱」だとすれば、 牛カルビ焼は「東の横綱」と言ってよいだろう。 言わずと知れた大人気の焼き肉メ…

今回、第５章１４編のテーマは、 『イイね!食「冷凍肉焼売といえば●●●●●●」』 である。 「●●●●●●」については何か入るのか、 この後で明らかにしたい。 さて、今回は初めて冷凍食品を取り上げたい。 中食（※１）において、 例えばコンビ二では、 肉焼売（※２…

今回、第６章１０編のテーマは、 『ヤバい食!「スプーンで食べるロールケーキ」』。 コンビニスイーツの中で欠かすことのできない スプーンで食べる「ロールケーキ（※１）」。 コレを取り上げたい。 さて、本題に入る前に一つクイズである。 仕事帰りに、頑…

今回、第６章９編のテーマは、 『ヤバイ!食「ネリでココまでやる？」』である。 「ネリ（製品）」（※１）について、 再度ココで振り返っておきたい。 「ネり」は漢字で書くと「練り」。 タラなどの白身魚を主原料とするヘルシー食材。 実は、ヘルシーフード…

今回、第５章１３編のテーマは、 『イイネ!食「ゴールデンハンバーグバトル」』。 「ハンバーグ（※１）」はそれだけで、 定食屋の超メインのおかずとなる食材。 子供からおとなまで幅広く、 日本人にはハンバーグは好かれている。 そう断言して問題ないだろ…

今回、第５章１２編のテーマは、 『イイね!食「黄金カレー３社対決」』。 「カレー（※１）」は日本で大変人気のあるメニュー。 日本人とインド人で、 カレーが嫌いという人は, ほとんどいないのではと思われる。 特に、コンビニ弁当のなかでもカレーは、 大…

今回、第５章１１編のテーマは、 『イイね!食「黄金のビーフシチュー」』。 今回は、まず牛肉から始めたい。 ビーフシチュー（※１）のメイン食材である、 牛肉の健康面を整理をしたい。 牛肉の糖質量は、 国産肩ロースの場合で、 100gあたりでわずか０．２g…

今回、第５章１０編のテーマは、 『イイね!食「ベジタブルファースト」』。 今回は、野菜たっぷりの健康的なみそ汁、 （以下、「野菜みそ汁」と省略する） コチラをテーマにしたい。 中でも即席カップ野菜みそ汁を取り上げたい。 熱いお湯を注ぐと待ち時間な…

今回、第５章９編のテーマは、 『イイね!食「コンビ二 豚角煮合戦」』。 「豚角煮（※１）」はそれだけで、 定食屋のメインのおかずとなる食材。 嫌いという人は, ほとんどいないのではと思われる。 コンビニの中食ラインナップでも、 ハンバーグ、 豚肉のし…

今回、第５章８編のテーマは、 『イイね!食「雅の西京焼あじくらべ」である。 今回は初めて魚を取り上げたい。 中食（※１）でも、魚は今アツい。 例えばコンビ二でも、 急速にかなり重要な位置を占めてきている。 さて、ランキングなどへ移る前に、 まずは魚…

今回、第６章８編のテーマは、 『ヤバい食!「アイスコーヒー飲みまくり」』。 皆さんはコーヒーを飲まれる方だろうか？ 個人的に、コーヒーが好きというわけではない。 コーヒーをブラックで飲むと、 少し胃にくる体質でもある。 そのため、コーヒーにフレッ…